张鞠笑着说：“小伙儿挺有眼力劲儿。等一会儿，再要手擀面，等到下面的热水蒸熟了海鲜，在慢慢混合海鲜汁水，熬成高汤之后，直接下手擀面，那味道——”
沈瑜被她一番话，说的有点儿馋了，时刻盯着锅盖儿的里面动静。
张鞠说：“吃完饭，咱们去小商品城和文化街走走看看。”
沈瑜问道：“去这两个地方？为什么？”
张鞠说：“去小商品批发城，是给我自己买点儿东西。去文化街是向跟你学点东西。
接触了古玩交易的事情，尤其是和一些鉴定师父的认识之后，才觉得自己知识不够用。今天来约你出来玩儿，一是感谢你，另外也是有想跟你请教知识。
说白了，我想对这一行多点儿了解。”
沈瑜问到：“姐，您是想多点了解啦，还是想开始深入研究？
我建议您别深入研究，因为这一行水太深。
如果不是因为生活所迫，我也不想玩儿这个。”
张鞠说：“这次外出工作，我有一种很强烈的被动感觉。每次碰到这种古玩交易的事情，我们都需要请专家来做鉴定。可是因为种种的原因，经常得出大相径庭的结论。
所以，我觉得还是自己懂一些，工作会更得心应手。
我不会当做主业去研究，但是也不想完全一无所知，被人当傻子一样骗。”
她看着锅盖周围有缕缕热气升腾，等了半晌，就揭开锅盖。
热气带着鲜味扑鼻而来。
她取了一只螃蟹，递给沈瑜，又给自己拿了一只。
沈瑜接过螃蟹，问道：“您想了解哪方面的知识？”
张鞠说道：“我的单位，还有进出口系统，现在对青铜器，字画，玉器等文物比较关注。我想先从这方面入手。”
沈瑜接触螃蟹的时候，游戏发出提示：玩家尝试拆解螃蟹的办法。请在规定时间内拆解两只螃蟹。
奖励，海鲜的烹饪方法（保持海鲜食材的原本鲜味儿）
沈瑜看到游戏列出了几种拆螃蟹的办法，立刻选择了不用器械的一种办法，开始尝试。
同时，还要应对张鞠的问题。
“姐，您这个要求，我可没办法。因为这三样文物门槛太高，首先样品就很少，没有学习范本儿，你怎么学呀？你要想了解这个，只能多跑博物馆，而且还得跑那种大博物馆。小的博物馆，恐怕没有您说的这几种文物。”
张鞠开始还在听他说话，然后很快就注意到，沈瑜一边说，一边掰下一支蟹爪，撬开蟹壳儿，用蟹爪顺着蟹壳边缘一转，撬动蟹肉，随后就把两块儿雪白的蟹肉摆放在了盘子里，紧接着就开始把几支蟹爪上的肉一点一点剔出。
看着他的动作，仿佛一个食蟹多年的老食客。
虽然不知道沈瑜为什么有这么一说拆蟹的手段，但张鞠还是边看边问。
“你最擅长鉴定的古玩种类是什么？”