火锅好不好吃，一看牛羊肉新鲜不新鲜，二就是看火锅底料熬制的好不好。
晚上，招待所的一间包间里，张俊平，邱文燕，老牛，还有三个厂的厂长书记，以及陶瓷研究所的研究员没，都被张俊平邀请了过来。
吃火锅，就得人多吃起来才过瘾。
至于说牛羊肉，张俊平出去转了一圈，拎着几十斤牛羊肉回来，还有毛肚什么的。
张俊平的博物馆空间里，虽然猪牛羊肉等各种物资被清空的差不多了，但是剩下的，也够一个家庭吃一年的。
蔬菜什么的，招待所里就有。
张俊平把牛羊肉卷成卷，放到招待所食堂的冰柜里冻上。
等到下午的时候，拿出来就成了羊肉卷。
不要误会，不是直接涮锅的羊肉卷。
是削切之前的羊肉卷，那种很大很粗的一卷。
张俊平给众人展示了一把刀功。
一手托着羊肉卷，一手拿刀，刷刷的一片片羊肉，打着卷落到盘子里。
“经理，你这刀功，一点不比东来顺片羊肉的师傅差。”
“那是，等哪天艺术品公司干不下去了，我也能去东来顺混口饭吃。”张俊平开着玩笑道。
包间里，气氛很热烈。
老板请客吃饭，还是亲自下厨，必须得热烈起来。
“大家别客气，自己夹了自己涮。
这边红的是辣的，那边是清汤的，大家根据自己的口味选择。”张俊平招呼着众人开吃。
张俊平率先涮了一筷子羊肉，放到邱文燕的碟子里。
邱文燕还是比较能吃辣的，张俊平给她涮的是红汤的。
一顿饭大家吃的都很畅快。
主要是张俊平不训人了，还变的非常的和善，风趣。
吃完饭，散场之后，张俊平和邱文燕回到房间。
“哎呀！吃火锅吃的一身羊肉味，难闻死了。”邱文燕嘟着嘴叫嚷着。
完全忘了，刚才是谁吃的最欢。
逼着张俊平和自己一块洗了澡，在浴室里唱了一曲京东大鼓，这才罢休。
嫌弃羊肉的膻味是假，想要和张俊平一块在浴室里唱歌是真的。
不然，干嘛非要一块洗澡。
张俊平心里很清楚，这些事情，只能是看破不说破。
说破了，可就无法享受美妙的歌声了。