第399节
邵清和眼下带有青影，显然也是想了半夜，他朝裴宴打完招呼，报告道：“老板，我想好菜单了。”
裴宴打了个哈欠，在他说出口前问：“我猜，是鲈鱼羹？”
邵清和愣了下：“你怎么知道？”
裴宴笑了笑：“莼菜鲈鱼羹本就是‘来春阁’的招牌之一，况且，这恐怕是你这段时间练得最多的菜肴。”
这道菜包含着邵清和对邵老爷子和自己父亲的记忆，几乎是自然而然的，时不时就会练上一手。
以至于南金玉的帮厨们都快开始抱怨，喝鲈鱼羹喝得发腻。
现在邵清和的鲈鱼羹，跟最初裴宴尝过的已经截然不同，想要打败邵四大爷，这恐怕是机会最大的菜品。
四天时间转瞬即逝，很快就到了第三轮比赛。
按理来说，裴宴其实并不需要来看自己以外的比赛，毕竟这里面大部分人都不会再有跟她对决的可能。
不过考虑之后，还是决定看全程，说不定能学到什么东西。
尽管第三轮比赛时间略微漫长，但依旧一票难求，场场爆满。
请假来看比赛的内行观众明显增多，裴宴坐在前排，都能听到远处传来的专业讨论：“白家那孩子大概是铜就满足，南金玉那孩子有点危险，冲银不一定能冲上。”
面对两个梅林三星大厨，叶林尽管发挥不错，最终得分也仅有89，冲银危险。
他虽说早有准备，也难掩焦虑，不过没在邵清和面前表现出来。
比起他，邵清和的处境更加让人焦虑：“不知道邵家那老头会选什么菜。”
邵清和浅色的眼睛没什么情绪：“跟我无关。”他只要做到最好就好。
邵清和vs邵四大爷的噱头早就打出去，这轮不仅座无虚席，场地最后还有不少人打算站着看。
跟之前两轮不同，因为比赛时间较长，为方便观众理解，本轮选手的菜品会在比赛开始时就在大屏幕上显示。
邵清和站在最左边的调理台后，在看到大屏幕上的字时，瞳孔却片刻震动。
裴宴略微眯眼，旁边卫蔚惊呼：“怎么会，这概率能有多小啊——菜单竟然撞了！？”
没错，菜单撞了。
大屏幕上，邵四大爷和邵清和选择的菜品，都是莼菜鲈鱼羹。
华国是美食大国, 除八大菜系外还有各种衍生的小菜系，因此在大赛中撞菜品的事很少发生。
哪怕是第一轮“蛋类菜肴”这样局限性强、选择面小的题目，同一组比赛中也没有出现过一模一样的菜品。
大屏幕上两行“莼菜鲈鱼羹”一出，现场立刻就热闹起来, 不少人发出卫蔚一样的惊呼：“菜品撞了？这概率有多小啊！”
裴宴远远望着邵清和, 轻声道：“真不巧。”
不巧, 但并不是出乎意料。
邵清和参赛是选用的菜品，都并非是南金玉菜色，而都来自于邵家的菜谱。
论坛上不少人意识到这点, 有人说邵清和是为了区别老板和同事，有人说是对邵家人的挑衅, 还有人说他是想证明邵家正统在自己。
邵家菜谱涵盖整个江南菜系, 选择面并不小, 然而第三轮选题是“镇店招牌”。
哪怕是邵家这样的厨艺世家，能配得上“镇店招牌”的，也就那几道，而莼菜鲈鱼羹就在其中。
邵清和和邵四大爷的选题本就高度重合，撞上是不巧, 但绝对不算不可思议。
只是……这样一来，邵清和想要赢过邵四大爷，无论是难度还是心理压力，都要大上几倍。
正如裴宴所想, 邵清和此时的压力不可谓不大。
虽说对于眼前这种状况，他绝不是一点心理准备都没有。
邵老爷子成为邵家顶梁柱后，莼菜鲈鱼羹作为他最擅长、也最喜欢的菜肴, 从一道普通的招牌变成了镇店之宝。这道汤跟他的名字牢牢绑定，提起邵老爷子, 大家都会想起这道羹汤。
邵四大爷是邵老爷子的堂弟，曾经最接近老爷子的邵家人之一，他选用这道汤的可能性并不小。
但是，有心理准备是一回事，真面对眼前状况，邵清和依旧感觉心脏攥紧。
他没有自大到认定自己能超过邵四大爷，邵四大爷虽说无比傲慢，但的确有不容小觑的实力。
跟邵清和不同，两行字出来的瞬间，邵四大爷就觉得自己中了大奖，简直老天保佑！
莼菜鲈鱼羹虽说只是一道羹汤，做法也不格外复杂，但对厨师的手艺要求极高。若是邵老爷子或者邵清和他爸从坟里头爬出来，指不定还能跟他争一争，邵清和这小崽子？那必定是鸡蛋碰石头、谁丑谁尴尬。
小兔崽子自不量力，想跟他争邵家正统，这下可是撞在铁板上。
他甚至已经看到一会评委对他的鲈鱼羹惊艳不已，对邵清和的鲈鱼羹紧皱眉头的场景，以及之后观众的嘲讽。
说不定还能连带着将火烧到南金玉身上，给那个惯爱多管闲事的沈家外孙女一点颜色看看。
邵四大爷越想越志得意满，等比赛正式开始的铃声鸣响，就立刻上前，开始准备动手。
莼菜鲈鱼羹的制作时间不长，他打算先下手为强，让邵清和的分数更加难看。
邵四大爷如今六十来岁，头发已经半白，不过动起手来，却是虎虎生风。
他挑起肥美的鲈鱼，三两下就将它剖开，把鱼骨剃出，将鱼肉切成薄片。